佛山市菜篮子基地2024年2月产销信息监测情况报告

时间：2024-08-17 21:08:44    点击量：

　　根据省农业农村厅关于开展“菜篮子”基地产销信息监测工作并做好产销信息发布的要求，在全市选取有代表性的89家“菜篮子”基地（市级74家，省级15家）及市场（省级5家），纳入省农业信息监测体系开展例行监测。本报告统计数据来源于受监测单位自主填报，经市农业农村局委托的第三方公司进行数据分析，现将2月受监测单位的产销信息监测情况报告如下：

　　本月，受低温阴雨天气影响，不利于蔬菜的采收，加之各品类蔬菜生长周期不一，整体采收面积较上月减少209亩，产量减少96.77吨，蔬菜种植面积（在田和新种面积之和）上升，较1月的1473亩增加到2月的1660亩。

　　对基地近两月均有种植的14类蔬菜产量进行对比分析，除食用菌和尖椒产量上升外，其他蔬菜品种产量均下降，其中产量降幅靠前的是芥蓝、生菜、甘蓝、茄子和芥菜，降幅分别为97.1% 、78.8%、78.3%、75.3%和71.0%。

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　　据监测，受监测菜篮子基地种植的叶类蔬菜价格整体上升，除芥蓝、丝瓜、茄子和尖椒价格环比下降，食用菌和四季豆价格环比持平外，其他品种价格环比均上升，价格升幅靠前的是芥菜和小白菜，环比分别上升37.1%和24.1%。

　　本月，受全国低温雨雪天气和春节假期影响，对蔬菜种植、采摘和运输造成不利影响，蔬菜批发市场监测的6类蔬菜品种交易价格有4类上升，2类下降。因受寒假和春节假期影响，学校和工厂放假，蔬菜采购量大幅下降，受监测蔬菜品种总体成交量较上月下降明显。

　　本月，生猪整体产能平稳。受监测基地期末存栏能繁母猪3272头，肉猪和仔猪整体产能49505头。

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　　本月生猪新增量上升，出售量和死淘量均下降，新增量为3692头，环比上升8.9%，总出售量为1097头，环比下降23.3%，死淘量为322头，环比下降30.8%。

　　本月，受监测菜篮子基地生猪出栏价环比上升，养殖成本环比下降，生猪市场供应充足，春节过后终端需求支撑不足，猪价仍延续弱势。

　　监测显示，批发市场猪肉价格下降，本月白条猪价格20.93元/公斤，环比下降1.1%，寒假和春节假期期间，学校、工厂放假，猪肉采购量下降，总成交量8029.4吨，其中包括省内入场2248.23吨，省外入场5781.17吨，总成交量环比下降55.0%。

　　监测显示，本月禽类基地监测的麻黄鸡（60-90天）、麻黄鸡和乌鬃鹅存栏量合计12.76万只，环比下降2.8%，补栏量合计12.38万只，其中麻黄鸡（60-90天）的补栏量为0.42万只，麻黄鸡的补栏量为0.43万只，乌鬃鹅的补栏量为11.53万只。监测品种补栏总量环比下降1.0%，其中麻黄鸡（60-90天）环比下降16.0%，乌鬃鹅环比下降0.3%，麻黄鸡环比下降2.3%，本月出栏量为12.7万只，环比下降3.0%。

　　监测显示，麻黄鸡(60-90天)本月出售均价为11元/公斤，饲养成本12元/公斤，每公斤亏损1元；乌鬃鹅出售均价32元/公斤，饲养成本30元/公斤，每公斤盈利2元，麻黄鸡（60-90天）和乌鬃鹅出售均价和养殖成本环比均持平。

　　本月，受监测批发市场鸡蛋价格下降，鸡蛋价格为10.39元/公斤，环比下降6.2%，鸡蛋类成交量4.82吨，环比下降46.6%；禽类价格升多降少，成交量下降，其中，三鸟禽类总成交量为291.22万只，环比下降44.6%。

　　本月我市受监测的水产基地存塘尾数为1005.44万尾，环比下降54.2%；投苗尾数为142.2万尾，环比下降46.8%。我市受监测水产养殖整体，出塘尾数为591.83万尾，环比下降20.2%，本月出塘重量4962.85吨，环比上升24.3%。

　　本月我市受监测的水产基地出塘品种有鲈鱼、草鱼、甲鱼、鳜鱼和乌鳢，整体养殖情况保持盈利，甲鱼、鳜鱼和乌鳢养殖均保持盈利，鲈鱼养殖出塘盈利1.73元/公斤，因监测的部分水产基地养殖草鱼为吊水草鱼，供餐厅生食食用，出塘价高于市面销售的普通草鱼价格，草鱼养殖出塘盈利3.39元/公斤，甲鱼养殖出塘盈利10元/公斤，鳜鱼养殖出塘盈利9.2元/公斤，乌鳢养殖出塘盈利0.5元/公斤。

　　本月受监测水产批发市场大宗交易价格以升为主，总成交量下降。本月受监测水产批发市场交易总量2143.56吨，环比下降17.7%。